日本人にも人気のある韓国料理「ポッサム」。茹でた豚肉をキムチやサムジャン（つけ味噌）などと一緒に葉野菜に包んで食べる、ごちそうメニューです。
今回はそんなポッサムのレシピを紹介します。
ポッサムといえば以前、BTSのジョングクが「スユク」の作り方を紹介した際に、ARMYの皆さまが「スユクとポッサムの違いって何なの！？」とSNSでザワついていたことを思い出します。
よく混同されやすいのですが、スユクとは「茹でたお肉」、そしてポッサムは茹でた豚肉（つまりスユク）をサンチュなどで包んで食べる料理のこと。ですから茹でた豚肉単体を「ポッサム」とは呼ばないのです。
【材料（4人分）】
– 豚バラ肉ブロック400〜500g程度
○長ネギ青い部分1本ぶん
○玉ねぎ1/4個
○にんにく3かけ
○たかのつめ2個
○ローリエ2枚
○しょうが1かけ （皮を剥いて適当にスライスしておく）
-サンチュ、エゴマの葉 好きな量
-サムジャンやキムチなど
【調味料】
★酒大さじ3
★テンジャン（韓国味噌）大さじ3
★インスタントコーヒー スティック2本（小さじ2）
★醤油大さじ5
★砂糖大さじ5
